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增城又上电视新闻!呢次竟然上了香港TVB!!

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发表于 2018-6-7 09:21:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
我们大增城的荔枝竟然火到香港啦!还上了翡翠台TVB新闻话不多说!赶紧放个视频让大家看一下!
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每年到6~8月份想必是全增城吃货们的大喜日子!  因为,是增城“果”宝的丰收节! 糯米糍、桂味、怀枝想想都流口水~
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最近,小编也贴心的为大家整合了增城40多种荔枝品种!快看看你认识多少种!
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1、挂绿
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    清朝初年屈大均在《广东新语》中形容挂绿“爽脆如梨”,口感如梨子一样爽,称挂绿为荔枝第一品种, 2002年拍卖出一颗55.5万元的价格。挂绿之贵除了口感最好,还在于稀少,母树只有一棵,300多年来,第二代挂绿也只有72棵。
2、水晶球

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名贵又好看的品种,几个结成一球,每个大小不同,果近心形,皮薄淡红带黄,果肉透明乳白色,肉质特别爽脆,味清甜带微香,不少人认为比桂味好吃。
3、糯米糍
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分红皮大糯和青皮小糯,增城青皮小糯居多,青皮小糯比分红皮大糯爽。糯米糍皮薄肉厚,又爽又甜,吃起来很有满足感。糯米糍与桂味是目前种植最多、最受欢迎的两个品种。4、桂味
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有人说糯米糍好吃,有人说桂味更胜一筹,桂味够爽,糯米糍够甜,各有千秋。糯米糍皮薄易爆,产量不稳定,目前桂味的种植面积比糯米糍大很多,外地人到增城吃荔枝主要吃桂味。5、怀枝
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又名槐枝、和枝,迟熟品种,以前种植最多,产量高,起码占增城荔枝总量的七成,如今因为有糯米糍与桂味,很少种槐枝了。其实槐枝味道也不错,特别是熟透的时候,很多人认为最有荔枝味。

6、三月红

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最早成熟的品种,个大皮青肉厚,酸酸甜甜,第一时间品尝还是很有满足感的。有人说三月红不好吃,肉质松弛有渣,其实是没吃过仙村竹园村的三月红,吃过就不会这么说。三月红要种在水乡,种在山地真的不好吃。
7、雪怀子
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迟熟荔枝品种,果形像糯米糍,但较小较扁,果皮深红色,皮薄平滑,大核,肉白蜡色,肉质较差。
8、挂红

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相传1985年仙村一农户在圩上卖时,被农业站长发现,与时任曾仙村书记曾浩涵研究,均叫不出名字,于是请华南农业大学教授梁元冈进行鉴定,在其指导下于1988年交省科学技术委员会鉴定,正式命名为挂红。这是增城在建国后选育的第一个荔枝新品种。成熟时淡红色,缝合线有明显的鲜红色带,核中等偏大,味一般。
9玉荷包
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三江田桥村有一棵老树,已多年没挂果。荔城二小何满佳校长在校园内种了一棵,年年能挂果。兰溪水尾村有两棵老树,结的果很多。形状味道都似槐枝,比槐枝成熟早,个头小一点,口感爽一点,最大区别是玉荷包每个果都带一个发育不全的小果,槐枝没有。
10、水东
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在增城很多村都有种植,比三月红稍迟,味道偏寡。11、白腊
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早熟品种,紧接三月红、妃子笑、白糖罂上市,增城卖的主要是高州产品,增城本地很少种植。果型长身,大核,有点清甜,味道偏淡,售价约桂味的一半。
12、犀角子
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外形很像妃子笑,叶与核有差别,犀角子的核有弯曲,牛角型,肉质比妃子笑稍好。竹园村、横塱村、廖村都有种植。
13、妃子笑
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早熟品种,比三月红稍迟,个大皮青,肉厚带酸。不是杨贵妃吃过的荔枝,是杨贵妃死后,杜牧写了“一骑红尘妃子笑”诗句,后人用这句诗命名了这种荔枝。石滩东林果场有大面积种植,其他地方只有零星种植。14、状元红
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个头较大,果形上大下小,成熟时红色近紫,果肉白蜡色,爽脆多汁,中核,要熟透才好吃。汕头、福建种植较多,到7月下旬还有销售,味道比增城的好,增城种植量很少。
15、大造
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又名秋早、大枣,在廖村小学门口有一棵老树,6月上旬成熟,形状像干的大红枣,上下大小一致,中间稍大,大核,味一般。
16、黑叶

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叶特别大,果圆形,成熟时皮色偏青,大核。果肉口感偏韧,甜度不够,与新种的挂绿差不多,但因上市早,仍较受追捧。
17、麻甩春
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顾名思义,像麻雀蛋一样大的荔枝。圆形,果身只有拇指头大小,小核,肉质较爽,别有一番滋味。如今横塱村只有一棵老树,无人打理,很易失传18、素馨香
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果形很圆很小,大约桂味一半大,中核,肉质爽脆,味微香,口感很好。横塱村仅有两三棵老树,很容易失传。
19、绉纱裘
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非常好吃的品种,横塱村最老的一棵老树于2015年枯死。果形与桂味相似,比桂味小,果身稍长,成熟时皮色依然偏青不红。核小肉厚,味特别清甜而爽脆。
20、白糖罂
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又名蜜糖糍,在高力士墓碑刻为“白玉罂”,是唯一有文字记载杨贵妃吃过的荔枝。高力士是高州人,是统一广东的女英雄冼夫人的五世孙,因父亲犯罪抄家被送入宫廷做太监,改新高。杨贵妃之所以知道吃荔枝,是受高力士影响。
白糖罂是高州重点打造的品牌,1992年江泽民主席在高州种下一棵“中华红”,是从白糖罂选育出来的新品种,2008年高州拍卖18斤中华红,拍得得15万元。增城种植较少但有大量销售。
21、甜岩
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外形有点像糯米糍,比糯米糍小,皮滑,中核,特别清甜爽脆,市场价格比桂味稍高,是目前增城重点推广的品种,是石滩荔枝的一个招牌。22、甜眼
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果卵圆形,与槐枝相似,大核,肉质比槐枝稍好,属中下品种,种植量很少。23、阿娘鞋

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横塱人认为这是最好吃的荔枝,吃的时候轻轻一捏,像花生壳一样爆开,第一口不要碰到核,有一股很诱人的清香。在横塱村流传一个关于阿娘鞋荔枝由来的凄美故事24、秤砣
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果形像槐枝,比糯米糍还大,可重达30克,皮厚大核,成熟时也不全红甜度不够,但肉质爽脆。25、苎麻子
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果形与雪怀子有点似,中核,肉爽脆,别有一番风味。横塱村最老一棵树在2016年台风中倒下,目前只有少量嫁接,很易失传。
26交椅环
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又叫交儿环,果长卵形,果皮红色,果肉白蜡色,肉质爽脆,味浓甜带微香,口感较好。横塱村仅有几棵老树,很容易失传。
27、曱甴乸

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果形较大较长,皮粗而厚,大核,多汁,肉质一般。腊圃村种植较多,产量较高。28、踏死牛
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又叫砸死牛,是最难吃的荔枝之一,淡而有一股馊味,又名隔夜馊。与鹅蛋荔同为个头最大的荔枝,比乒乓球还大。许多人种来用于观赏,产量很高。
29、湴谷

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2015年6月30日到兰溪水尾村寻得,村民潘球光介绍,全村只有一棵老树被锯去全部枝丫嫁接了糯米糍,当年结果只有零星几十个。果身偏长,果壳裂纹较粗,大核,肉感较浮。
30、四季荔
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2015年6月由黄伟石带着到京山村寻找,只有一棵,当时只发现零星几个发育不全的果实。果型介乎于糯米糍与槐枝之间,皮厚,大核,味道一般。
访问83岁的老人黄瑞廷,老人说他小时就有这棵树,在他12岁那年发现结两次果,一次7月,另一次过年元宵,第二次果数量较少,果型也小一点,小孩子争相采摘。名称是自己村人定的,有不少人来圈枝或嫁接,但都只结一次果,只有老树结两次果。
31、乞儿甩

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顾名思义连乞儿都不要的荔枝,可以说是最差的荔枝长形,只有手指般大小,大核,肉如白纸般薄,肉中可看到核。横塱村如今只有一棵老树,无人打理,处在新楼盘“云溪四季”附近,很易被开发而失传。32、无核枝
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是荔城廖村的特有品种,廖村人不允许外传,2015年6月19日跟着廖润泉,在增城粉厂前河边找到两棵老树,只有零星果实。果型、味道像桂味,比桂味小一半,无核或只有一点核,一般两三只结在一起,一枝三串,特别爽口。33涩子
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最大特点是比较酸,有点像三月红的酸法,当地人认为涩,小核肉厚,很爽,酸酸微微,别有一番滋味。结果率高,一般二三十只结成一球,果身不大,果型有点像槐枝,比槐枝稍长,果壳比槐枝粗糙。产于兰溪水尾村,6月30日还未全熟。
34、山枝

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人们把最差、叫不出名的荔枝都叫山枝,多数荔枝如果用核秧出而不经嫁接,结出的果一般都叫山枝。山枝确实很差,核大肉酸,一般人都不愿吃。山枝也有很多类别,有兰溪山枝、腊圃山枝、仙村山枝等。

35、尚书怀
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明朝中期三部尚书湛甘泉在福建吃荔枝,主人声明准吃不准怀,但湛尚书偏偏怀了一颗核回来,在新塘四望岗种植,因此名为尚书怀。尚书怀形状、味道与槐枝没有多大差别,不少新塘人有人说槐枝就是尚书怀。36、进奉
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“进奉”名字的由来是有故事的,源于某个进士送给皇帝吃而得名。高州进奉的历史比增城早,但口感不及增城,90年代以前,福和的进奉最多。外形和味道都与糯米糍相似,但皮更厚,肉更爽,用于送礼更受欢迎。
  新鉴定品种
37、北园绿
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荔城桥头村有一棵北园挂绿老树,几百年来已被嫁接无数,过百年的老树都有近千棵。清末、民国时期北园挂绿已在广州、香港卖得很火热。果身浑圆,超级清甜爽口,经增城农业推广中心高级农艺师带去省有关部门测定,大部分基因与西园挂绿母树相同。2017年省专家组到现场举行鉴定会,正式确认为一个品种,命名为“北园绿”。
未收进县志品种   
38、金包银

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坑背村有一棵老树,解放初土改时还是中树,形状有点像进奉和糯米糍,味道相近,但皮稍薄少刺,小核,不及糯米糍甜但更爽。由于品质优良被人争相嫁接,因为里面的膜金黄色,坑背人叫金包银,增城很少人知道。
39、桂花香

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2015年赖泽黎在礁石岭下一个村发现,很少人知道这个品种,兼有挂绿与桂味的形和口感,刺较平滑,有肩有明显的线。肉质清甜爽脆,奶白晶莹,口感不输桂味。
40、捺花香
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2015年赖泽黎在兰溪水尾村发现,成熟时颜色鲜红,个头比桂味小一倍,中核,肉质有点爽有点甜,口感中上,只剩下几棵老树。
   新引种品种   
41、红绣球
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不是增城原有的品种,中窑果场引种,近几年在荔枝节展览。个头比桂味大三分之一,小核肉厚,较爽有点甜味,没有太大的吸引力,观赏性强。
42、胭脂红
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不是增城原有的品种,中窑果场引种荔枝节在图书馆前展览。外形有点像糯米糍,比糯米糍大三分之一,小核肉厚,口感一般,观赏性强。
43、绿纱
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不是增城原有的品种,中窑果场引种,荔枝节在图书馆前展览。青皮,果壳粗糙,比普通荔枝大一倍,味道较寡。
44、鹅蛋荔

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不是增城原有的品种,中窑果场引种,荔枝节在图书馆前展览。有手拳一样大,比砸死牛还要大一倍,是最大的荔枝,味道很寡,观赏性强。
45、兰竹


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新引进品种,在正果一些果场有种植,近年在荔枝节展售。
不得不说!我们的增城荔枝实在是太令人骄傲了!不仅品种多还好吃!不说了,是时候要去摘荔枝了!有街坊带上小编吗?
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视频来源:香港TVB图文来源:朱佩坚广州增城发布
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发表于 2018-6-9 20:45:32 | 显示全部楼层
感谢楼主科普,增城本地人甘大个仔都没认识得全犀利犀利
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