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“咸鱼翻生”!又来了,鼎鼎大名的正果......

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发表于 2020-10-11 07:48:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
这个小长假街坊们过得怎样?从各消息层面来看,在今年这个特殊事情,这个小长假出游人数的确令人惊讶!几乎可以用人潮喷发来形容。


这一切都得益于,防控成效显著,增加了各位街坊们出游的信心!但还是有不少“保守”出游的街坊,只留在增城或在周边自驾游。


这个小长假来我们大增城游玩的人也不少,根据最新数据显示,增城区累计接待游客115万人次,旅游收入3.5亿元。不少“保守”出游的街坊,小长假只留在我们增城消费,为何本地消费助力一把。


小长期和友人一起到正果逛了一圈,去得正果当然少不了要去品尝下鼎鼎大名的——正果云吞!正因为吃云吞,然而在这有了一个惊人的大发现,什么大发现呢?



                               
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消失了一段时间的坤记云吞竟然又出现了!此前还有街坊拍到该店的招牌都拆除了,以为它会从此消失。




                               
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想不到“咸鱼翻生”了,实在令人有点惊讶,重开后,不知会有多少食客粉丝去”打卡“?




                               
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重新开业的“坤记”,招牌都不一样了,打着何氏坤记,与以前环境、凳桌破破旧旧相比,现在都焕然一新,此外,就连装云吞的碗也不一样了,还打上了LOG,这是不是有发展连锁或者加盟的想法?



                               
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难得遇上其重新开业,当然要品尝下,和友人各点了一碗云吞,云吞上桌,换了这种碗装云吞,看上去感觉和以前的大白陶瓷碗装的不一样了。


味道如何呢?感觉云吞馅料有点咸,肉质口感比较松散,和以前吃的味道相对比有点变化。以上点评,纯属个人口味,仅供参考,更多点评还请街坊们,品尝后再作点评。


此外,人气方面,从当日的现场情况看,相比以前每逢节假日大排长龙相比,人气大不如前。




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▼▼▼

增城餐饮业发展得非常蓬勃,各种网红餐饮店,外来口味占据了增城半壁江山,作为增城人,大家觉得增城有什么出名又有一定历史的美食?

路人A:朱村鸡饭。(大家觉得算吗?)


                               
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路人B:派潭烧鸡。(这东西到处都是,最搞笑的是派潭烧鸡还没有x庙烧鸡出名。)


                               
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路人C:派潭山水豆腐花、凉粉糍。(豆腐花就不用说了,广东的景点到处都是,至于凉粉糍被福建厦门的商家玩得高大上了,人家搞了个非常酷的名字叫——烧仙草。)


                               
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路人D:兰溪濑粉。(这东西大家看看增城街有几家店卖兰溪濑粉,能做得到长久的?有吗?提醒各位,建议别随便卖兰溪濑粉。)


                               
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最后剩下只有“正果云吞”,云吞不是增城独有,但讲到吃云吞名气最大的就是“正果云吞”,目前增城有不少小吃店打着正果云吞的招牌,还说是“老店”,由此可见云吞,非常受街坊们欢迎的。


                               
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但“正果云吞”并不是一个品牌或者一个老字号,而是一个统称,讲到正果云吞最出名的一家就是“坤记”,这家店经营了几十年,可谓远近驰名,很多东莞、广州的游客都慕名来吃,还上过电视,算是增城小吃的一个生招牌!


                               
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除了外地游客,很多增城人都会慕名去正果吃,所以每逢节假日正果这家卖云吞的小店都会大排长龙,价格从之前的5元一碗升到10元一碗,还是食客满门!大排长龙,曾经有网友粗略计算过这小小的云吞店,高峰期能日卖上千碗云吞,真厉害!


                               
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但这个正果云吞的“代表”——坤记可能会成为历史?这家生意好到不可思议的云吞店从去年开始就突然关门了!


                               
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而今年1月份举行的正果美食节期间还开了几天,名气大就是不一样,很多街坊听闻坤记又开了,这间云吞小店门前又排起来长长的人龙!


                               
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但不知为何,在正果美食节期间,开门几天,人气火爆几天的坤记又关门了?
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